{"id":1762,"date":"2021-05-14T19:04:23","date_gmt":"2021-05-14T22:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/?page_id=1762"},"modified":"2021-05-14T19:23:16","modified_gmt":"2021-05-14T22:23:16","slug":"rascunho-automatico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/rascunho-automatico\/","title":{"rendered":"Rascunho autom\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>\u00c1rea de Conhecimento:<\/strong>&nbsp;Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o<\/li><li><strong>Mat\u00e9ria Espec\u00edfica:&nbsp;<\/strong>Bioqu\u00edmica de Alimentos, An\u00e1lise de Alimentos, Gest\u00e3o de Sistemas de Alimenta\u00e7\u00e3o (GSA), Est\u00e1gio Supervisionado em GSA<\/li><li><strong>Per\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o&nbsp;<\/strong>de 14\/02\/2021 at\u00e9 20\/05\/2021<\/li><\/ul>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Edital<\/strong>:&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-content\/uploads\/sites\/53\/2021\/05\/Teste-Alimentacao-e-Nutricao-Edital_131_21_DOU.pdf\">Teste Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o \u2013 Edital_131_21_DOU<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>N\u00famero de Vagas<\/strong>: 01 (uma)<\/li><li><strong>N\u00famero limite de candidatos habilitados:<\/strong>&nbsp;05 (cinco)<\/li><li><strong>Regime de Trabalho<\/strong>: 20 (vinte) horas semanais<\/li><li><strong>Requisito:&nbsp;<\/strong>Gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o com Mestrado em Nutri\u00e7\u00e3o, ou Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o, ou Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, ou Ci\u00eancia dos Alimentos, ou Tecnologia de Alimentos, ou Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas, ou Ci\u00eancias (Bioqu\u00edmica), ou Engenharia de Alimentos,&nbsp;<strong>ou Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o, ou Administra\u00e7\u00e3o e afins<\/strong>, obtida na forma da lei.<\/li><li><strong>Tipos de Provas<\/strong>: An\u00e1lise de Curr\u00edculo e Prova Did\u00e1tica. Sendo a Prova Did\u00e1tica realizada de forma remota s\u00edncrona.<\/li><li><strong>Local das Inscri\u00e7\u00f5es<\/strong>:&nbsp;<strong>seletivonutricao@ufpr.br<\/strong>, contendo o seguinte t\u00edtulo: INSCRI\u00c7\u00c3O PARA O PROCESSO SELETIVO ALIMENTA\u00c7\u00c3O E NUTRI\u00c7\u00c3O. Informa\u00e7\u00f5es das demais etapas do processo seletivo poder\u00e3o ser obtidas no mesmo endere\u00e7o eletr\u00f4nico.<\/li><li><strong>Per\u00edodo das Inscri\u00e7\u00f5es:&nbsp;<\/strong>14 a 20 de maio de 2021.<\/li><li><strong>Inscri\u00e7\u00f5es:&nbsp;<\/strong>Os candidatos dever\u00e3o formalizar a inscri\u00e7\u00e3o, mediante requerimento espec\u00edfico, dispon\u00edvel no site&nbsp;http:\/\/www.progepe.ufpr.br, a ser encaminhado, devidamente preenchido e assinado, ao endere\u00e7o eletr\u00f4nico:&nbsp;seletivonutricao@ufpr.br, acompanhado do comprovante de pagamento da taxa de inscri\u00e7\u00e3o, no valor de R$ 45,00&nbsp; (quarenta e cinco reais), do&nbsp;<em>curriculum vitae<\/em>&nbsp;com os respectivos comprovantes, de documento de identidade e titula\u00e7\u00e3o, em formato pdf e ordenada de acordo com as resolu\u00e7\u00f5es vigentes. A titula\u00e7\u00e3o exigida no presente Edital, quando obtida no exterior, dever\u00e1 estar revalidada, de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o brasileira. A guia de recolhimento da taxa de inscri\u00e7\u00e3o dever\u00e1 ser obtida na internet no endere\u00e7o www.progepe.ufpr.br. As taxas s\u00f3 poder\u00e3o ser pagas nas ag\u00eancias do Banco do Brasil e n\u00e3o ser\u00e3o devolvidas em caso algum.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\n\n\n\n<p>O sorteio de pontos e a prova did\u00e1tica (aula remota) ser\u00e3o realizados de forma remota s\u00edncrona pela plataforma&nbsp;<em>Microsoft Teams<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\"><table><tbody><tr><td>1<\/td><td>Rea\u00e7\u00f5es de escurecimento enzim\u00e1tico em alimentos;<\/td><\/tr><tr><td>2<\/td><td>Transforma\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas post mortem em carnes;<\/td><\/tr><tr><td>3<\/td><td>Transforma\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas p\u00f3s colheita em vegetais;<\/td><\/tr><tr><td>4<\/td><td>Aspectos legais sobre rotulagem de alimentos;<\/td><\/tr><tr><td>5<\/td><td>Rea\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas e an\u00e1lise de lip\u00eddios;<\/td><\/tr><tr><td>6<\/td><td>Gest\u00e3o ambiental e responsabilidade social: Gera\u00e7\u00e3o, segrega\u00e7\u00e3o, armazenamento e descarte de res\u00edduos gerados na produ\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o coletiva;<\/td><\/tr><tr><td>7<\/td><td>Gerenciamento de estoques em Unidades Produtoras de Refei\u00e7\u00f5es;<\/td><\/tr><tr><td>8<\/td><td>Custos com pessoal em Unidades Produtoras de Refei\u00e7\u00f5es;<\/td><\/tr><tr><td>9<\/td><td>Composi\u00e7\u00e3o dos custos no processo de produ\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o coletiva;<\/td><\/tr><tr><td>10<\/td><td>Rela\u00e7\u00f5es trabalhistas em Unidades Produtoras de Refei\u00e7\u00f5es: Consolida\u00e7\u00e3o das Leis do Trabalho (CLT) e Conven\u00e7\u00e3o Coletiva de Trabalho 2020\/2021 (CCT).<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption>Atualiza\u00e7\u00e3o: 14\/05\/2021 \u2013 16:45<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Duvidas Mais Frequentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/resolucoes\/gru-alimentacao-nutricao\/\"><strong>Como Gerar a GRU?<\/strong><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1rea de Conhecimento:&nbsp;Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o Mat\u00e9ria Espec\u00edfica:&nbsp;Bioqu\u00edmica de Alimentos, An\u00e1lise de Alimentos, Gest\u00e3o de Sistemas de Alimenta\u00e7\u00e3o (GSA), Est\u00e1gio Supervisionado em GSA Per\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o&nbsp;de 14\/02\/2021 at\u00e9 20\/05\/2021<\/p>\n","protected":false},"author":1676,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"class_list":["post-1762","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"featured_image_src":null,"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"noticias-thumb":false,"banners-thumb":false,"maisnoticias-thumb":false,"post-thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Luiz","author_link":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/author\/luiz\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u00c1rea de Conhecimento:&nbsp;Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o Mat\u00e9ria Espec\u00edfica:&nbsp;Bioqu\u00edmica de Alimentos, An\u00e1lise de Alimentos, Gest\u00e3o de Sistemas de Alimenta\u00e7\u00e3o (GSA), Est\u00e1gio Supervisionado em GSA Per\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o&nbsp;de 14\/02\/2021 at\u00e9 20\/05\/2021","publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-30 05:51:41","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1676"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1762"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1788,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1762\/revisions\/1788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/departamentodenutricao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}