{"id":136,"date":"2016-02-23T12:33:54","date_gmt":"2016-02-23T12:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/?page_id=136"},"modified":"2019-07-19T17:24:05","modified_gmt":"2019-07-19T20:24:05","slug":"infraestrutura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/infraestrutura\/","title":{"rendered":"Infraestrutura do Curso"},"content":{"rendered":"

As aulas do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o acontecem principalmente nos seguintes locais:<\/p>\n

Centro Polit\u00e9cnico\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Sede Bot\u00e2nico – Salas de Aulas<\/strong><\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\"\"<\/p>\n

Sede Bot\u00e2nico – Pr\u00e9dio da Nutri\u00e7\u00e3o\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Complexo Hospital de Cl\u00ednicas da UFPR<\/strong><\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\"\"<\/p>\n

Espa\u00e7os de apoio para estudo<\/strong><\/p>\n

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LABORAT\u00d3RIOS<\/strong><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \u00a0\"\"<\/p>\n

Os laborat\u00f3rios acad\u00eamicos de ensino, pesquisa e extens\u00e3o, de uso compartilhado, onde s\u00e3o desempenhadas parte das atividades did\u00e1ticas, de pesquisa e de extens\u00e3o universit\u00e1ria do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o est\u00e3o dispostos em uma \u00e1rea f\u00edsica de aproximadamente 1.447,65m\u00b2,localizados no Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da UFPR, contando com equipamentos e materiais para funcionamento, bem como, insumos necess\u00e1rios para o desenvolvimento das\u00a0atividades de ensino, pesquisa e extens\u00e3o.<\/em><\/p>\n

1) Laborat\u00f3rio de Tecnologia de Alimentos:<\/strong> realiza atividades de processamento de mat\u00e9rias-primas e produtos aliment\u00edcios, bem como desenvolvimento de novos produtos, formula\u00e7\u00f5es e ingredientes alimentares. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

2) Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise Sensorial:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de avalia\u00e7\u00f5es sensoriais de alimentos e bebidas.Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

3) Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise de Alimentos:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o das avalia\u00e7\u00f5es f\u00edsicoqu\u00edmicas e de controle de qualidade dos alimentos e mat\u00e9rias-primas alimentares. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos<\/p>\n

4) Laborat\u00f3rio de Higiene de Alimentos:<\/strong> realiza as atividades de controle microbiol\u00f3gico de mat\u00e9rias primas-alimentares, avalia\u00e7\u00e3o de formula\u00e7\u00f5es desenvolvidas nos demais laborat\u00f3rios, avalia\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica de dietas, entre outras atividades. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com
\nequipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

5) Laborat\u00f3rio de Nutri\u00e7\u00e3o Experimental:<\/strong> realiza atividades de experimenta\u00e7\u00e3o envolvendo animais respeitando as Normas \u00c9ticas estabelecidas por Comit\u00ea Espec\u00edfico. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

6) Laborat\u00f3rio de T\u00e9cnica Diet\u00e9tica:<\/strong> realiza confec\u00e7\u00e3o de prepara\u00e7\u00f5es aliment\u00edcias com o intuito de elabora\u00e7\u00e3o de fichas t\u00e9cnicas. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

7) Laborat\u00f3rio de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional:<\/strong> realiza atividades de forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica na constru\u00e7\u00e3o de propostas cr\u00edtico-reflexivas de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

8) Laborat\u00f3rio de Avalia\u00e7\u00e3o Nutricional:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de trabalhos locais e pr\u00e1ticas de campo relacionados \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o nutricional de indiv\u00edduos e coletividades. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

9) Unidade Metab\u00f3lica:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de trabalhos relacionados \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o corporal e gasto energ\u00e9tico de indiv\u00edduos. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

O Setor de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas contribui com a infraestrutura por meio de cess\u00e3o de laborat\u00f3rios de ensino, pesquisa e extens\u00e3o, que contam com equipamentos e materiais para funcionamento, bem como, insumos necess\u00e1rios para o desenvolvimento das atividades para atender os diversos componentes curriculares ofertados pelos Departamentos acad\u00eamicos:<\/em><\/p>\n

1. Laborat\u00f3rio de Microscopia:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas envolvendo an\u00e1lise de cortes histol\u00f3gicos e eletronmicrografias. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais espec\u00edficos.<\/p>\n

2. Laborat\u00f3rio de Bioqu\u00edmica:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas envolvendo an\u00e1lises bioqu\u00edmicas de diferentes materiais biol\u00f3gicos. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

3. Laborat\u00f3rio de Anatomia:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas envolvendo an\u00e1lise de pe\u00e7as anat\u00f4micas. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com materiais espec\u00edficos.<\/p>\n

4. Laborat\u00f3rio de Microbiologia:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas envolvendo an\u00e1lise microbiol\u00f3gica de diferentes micro-organismos. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com equipamentos e materiais de consumo espec\u00edficos.<\/p>\n

5. Laborat\u00f3rio de Parasitologia:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas envolvendo o estudo do ciclo de vida de diferentes parasitas. Para execu\u00e7\u00e3o das atividades o laborat\u00f3rio conta com materiais de consumo e equipamentos espec\u00edficos.<\/p>\n

6. Laborat\u00f3rio de Gen\u00e9tica:<\/strong> realiza\u00e7\u00e3o de aulas pr\u00e1ticas envolvendo t\u00e9cnicas b\u00e1sicas para an\u00e1lise de material gen\u00e9tico. Para execu\u00e7\u00e3o das 30 atividades o laborat\u00f3rio conta com materiais de consumo e equipamentos espec\u00edficos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As aulas do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o acontecem principalmente nos seguintes locais: Centro Polit\u00e9cnico\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Sede Bot\u00e2nico – Salas de Aulas \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 Sede Bot\u00e2nico – Pr\u00e9dio […]<\/p>\n","protected":false},"author":1580,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-136","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1580"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1024,"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136\/revisions\/1024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saude.ufpr.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}