O curso de Odontologia da Universidade Federal do Paraná foi criado em 1912 e integra o Setor de Ciências da Saúde. O Departamento de Odontologia Restauradora (DOR) é um dos 12 departamentos que compõem o Curso de Odontologia. O seu quadro de servidores atualmente conta com 31 docentes e 20 técnico-administrativos. Este Departamento é parte integrante e essencial do Curso de Graduação em Odontologia. Está localizado no Campus III, na Avenida Prefeito Lothário Meissner, 632 – Curitiba – Paraná.
Os laboratórios e clínicas de ensino, pesquisa e extensão do Departamento de Odontologia Restauradora estão localizados no Prédio do Curso de Odontologia. Outras atividades acadêmicas e administrativas são desenvolvidas no Bloco Didático I (biblioteca, salas de aulas, laboratório de informática, auditórios, secretaria e centro acadêmico). O DOR vislumbra a curtíssimo, curto, médio e longo prazo várias ações para melhoria do Curso de Odontologia, prezando pela formação integral de seus alunos.